דלג לתוכן הראשי

Coconut-Turmeric Relish

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant coconut-turmeric relish is a versatile vegan condiment that brings a punch of aromatic flavour to almost any dish. Combining the earthy warmth of turmeric and ginger with the tropical crunch of toasted coconut flakes, it offers a beautiful balance of textures. The addition of plump golden raisins provides a subtle sweetness that cuts through the citrusy brightness of the fresh lemon juice.

Perfect for spooning over roasted vegetables, grain bowls or even grilled fish, this savoury relish is an excellent way to elevate simple ingredients. It keeps well in the fridge, making it a handy homemade staple for those who enjoy bold, sunshine-infused flavours. Whether you are hosting a dinner party or prepping midweek meals, this quick accompaniment adds a professional finishing touch.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Coconut-Turmeric Relish

  • 60 מ"ל צימוקים זהובים

  • 60ml fresh lemon juice

  • 4 שיני שום, פרוסות דק

  • 80 מ"ל שמן זית כתית מעולה

  • 60ml unsweetened coconut flakes

  • 1 Fresno chilli, seeds removed, finely chopped

  • 1 1/2" piece ginger, peeled, finely grated

  • 1 tablespoon mustard seeds

  • 1/2 כפיות כורכום טחון

  • מלח כשר, פלפל גרוס טרי

How to make Coconut-Turmeric Relish

חזרה לתוכן

Combine raisins and lemon juice in a small bowl; let sit 15–20 minutes for raisins to plump.

Meanwhile, combine garlic, oil, and coconut in a small saucepan and set over medium-low heat. Cook, swirling pan often, until oil is bubbling and garlic and coconut are golden, 6–8 minutes. Remove from heat immediately and stir in chilli, ginger, mustard seeds, and turmeric. Transfer to a heatproof measuring glass and let cool.

Add raisins and lemon juice to garlic mixture and toss to coat; season relish with salt.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.