דלג לתוכן הראשי

Crazy Sesame Breadsticks

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These homemade sesame breadsticks are a delightful addition to any snack spread or dinner party. This vegan recipe uses a simple yeast dough base, enhanced by the nutty aroma of both white and black sesame seeds. The contrast in colour provides a striking visual appeal, while the thin, hand-cut shape ensures a satisfyingly crisp texture in every bite. They are incredibly versatile, working just as well alongside a glass of wine as they do dipped into a creamy hummus or seasonal soup.

Preparing these savoury snacks is a rewarding process that requires only a handful of store-cupboard staples and minimal effort. Because they can be made up to a week in advance and stored in an airtight container, they are an excellent option for stress-free hosting. For the best flavour, serve them slightly warm to release the oils from the toasted sesame seeds, offering a professional, bakery-style finish to your home cooking.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Crazy Sesame Breadsticks

  • 120ml warm water (105–46°C)

  • 1 teaspoon active dry yeast

  • 1 כפית סוכר

  • 2 teaspoons olive oil

  • 1 1/4 כפיות מלח

  • 240 to 325ml plain flour

  • 3 tablespoons white sesame seeds (not toasted)

  • 3 tablespoons black sesame seeds (not toasted

  • see Cooks’ Note, below)

How to make Crazy Sesame Breadsticks

חזרה לתוכן

Stir together water, yeast, and sugar in a medium bowl, and let stand until foamy, about 5 minutes. (If mixture doesn’t foam, start over with new yeast.) Add oil, salt, and 240ml flour and stir until a dough forms (it should be soft but not sticky), adding more flour a little at a time, if necessary.

Turn out dough onto a lightly floured surface and knead until smooth and elastic, adding just enough flour to surface to keep dough from sticking, 8 to 10 minutes. Transfer dough to a lightly oiled bowl and turn to coat. Cover tightly with plastic wrap and let dough rise in a warm, draft-free place until doubled, about 1 hour.

Preheat oven to 204°C with racks in upper and lower thirds. Oil 2 large baking sheets.

Punch down dough, then roll out on a lightly floured surface with a lightly floured rolling pin into a 13-inch square. Lightly brush dough with water and sprinkle with sesame seeds, pressing to help them adhere. Cut dough into very thin strips (about 1/4-inch wide) with a pizza wheel or sharp knife.

Divide strips between baking sheets, scattering them loosely in a free-form pattern (strips may overlap). Bake, switching position of sheets halfway through, until crisp and golden-brown in spots, 10 to 15 minutes (if breadsticks begin to get too dark in spots, cover area with foil.) Transfer to racks to cool, about 10 minutes.

Breadsticks can be made up to 1 week ahead and kept in an airtight container at room temperature. Reheat if desired before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.