דלג לתוכן הראשי

Crispy Sheet-Pan Broccoli

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This crispy roasted broccoli is a revelation for anyone who usually finds steamed greens a little uninspiring. By roasting the florets at a high temperature on a large baking tray, the edges become wonderfully charred and nutty, while the stems remain tender. This simple vegan side dish relies on just a few store-cupboard staples—olive oil, salt, and pepper—to enhance the natural sweetness of the vegetable, creating a savoury snack or accompaniment that even the pickiest eaters will enjoy.

Perfect as a healthy addition to a Sunday roast or tossed through a grain bowl, this recipe is as versatile as it is easy to prepare. High in fibre and packed with vitamins, it provides a nutritious boost to any midweek meal. For a little extra zing, try serving it with a squeeze of fresh lemon juice or a pinch of dried chilli flakes just before it hits the table.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Crispy Sheet-Pan Broccoli

  • 3 large heads broccoli (3 1/2 to 1.8kg total), trimmed, cut into florets with some stalk attached (cut the florets in half if large)

  • 120 מ"ל שמן זית

  • מלח כשר

  • פלפל שחור טחון טרי

How to make Crispy Sheet-Pan Broccoli

חזרה לתוכן

Set the racks in the upper and lower thirds of the oven and preheat it to 218°C.

Line two large rimmed baking sheets with parchment paper. Divide the broccoli between the sheets, arranging them in a single layer. Drizzle each sheet of broccoli with 1/4 cup oil, then season each with 1/2 teaspoons salt and a few grinds of pepper. Roast, stirring once and rotating the sheets halfway through, until the broccoli is crispy and charred in spots, 35 to 40 minutes. Taste and adjust the seasoning, if desired.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.