דלג לתוכן הראשי

Garlic-Chilli Vinegar

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant garlic-chilli vinegar is a versatile vegan condiment that adds an instant brightness to your cooking. By infusing distilled white vinegar with fresh Thai chillies, sliced ginger and garlic, you create a punchy, aromatic dressing that balances heat with a subtle tang. It is an essential store-cupboard staple for anyone who enjoys bold, East Asian-inspired flavours or those looking to lift a simple midweek meal with minimal effort.

Keep a jar of this infused vinegar in the fridge to drizzle over stir-fried greens, noodle bowls or even crispy fried eggs. The aromatics mellow and sweeten as they sit in the brine, providing a delicious savoury crunch alongside the liquid. This is a quick, healthy way to add depth to your favourite dishes and can be prepared well in advance.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Garlic-Chilli Vinegar

  • 7 red or green Thai chillies

  • 8 garlic cloves, thinly sliced

  • 1 (1 1/2") piece ginger, peeled, thinly sliced

  • 475ml distilled white vinegar

  • 1 כף סוכר

  • 1 1/2 כפיות מלח כשר

  • A heatproof 1-qt. jar

How to make Garlic-Chilli Vinegar

חזרה לתוכן

Place chillies, garlic, and ginger in a jar. Bring vinegar, sugar, and salt to a boil in a medium saucepan, stirring to dissolve sugar and salt. Pour hot brine into jar; let cool 30 minutes. Cover and chill at least 4 hours before using.

Garlic-chilli vinegar can be made 4 weeks ahead. Keep chilled.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.