דלג לתוכן הראשי

Shishito Pepper–Pistachio Dip

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant shishito pepper and pistachio dip is a sophisticated addition to any sharing platter. Combining the mild, smoky heat of Japanese peppers with the earthy richness of toasted nuts, this vegan-friendly starter offers a complex flavour profile that far surpasses standard shop-bought chilled dips. The addition of silky tofu provides a luxurious, velvety texture without the need for dairy, while a dusting of ground nori adds a delicate savoury depth.

Perfect for light entertaining or a healthy afternoon snack, this nutrient-dense dip is best served alongside a colourful array of crunchy radishes, heritage carrots and sliced cucumbers. Utilising carrot tops or fresh parsley ensures a zero-waste approach to cooking, resulting in a bright, herbaceous finish that pairs beautifully with the zing of white soy and rice vinegar.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Shishito Pepper–Pistachio Dip

  • 110g raw pistachios

  • 6 spring onions, chopped

  • 350g shishito peppers (about 700g ), seeds removed, coarsely chopped

  • 4 cups carrot tops or parsley leaves with tender stems

  • 1 toasted nori sheet, coarsely torn

  • 2 tablespoons unseasoned rice vinegar

  • 2 tablespoons white soy sauce

  • 120ml soft tofu (preferably Meiji Supreme)

  • 60 מ"ל שמן צמחי

  • Crunchy vegetables (such as carrots, radishes, celery, and/or cucumbers

  • for serving)

How to make Shishito Pepper–Pistachio Dip

חזרה לתוכן

Preheat oven to 177°C. Toast pistachios on a rimmed baking sheet, tossing halfway through, until golden brown, about 5 minutes. Let cool; set aside.

Meanwhile, bring a medium pot of water to a boil. Boil spring onions, peppers, and carrot tops until peppers are tender, about 5 minutes. Using a slotted spoon, transfer to a bowl of ice water and let cool. Drain and squeeze out as much excess water with your hands as possible. Transfer to a plate and chill in freezer 5 minutes (this will keep the dip bright green).

Finely grind nori in a blender; transfer to a small bowl. Wipe out blender, then blend vinegar, soy sauce, and reserved nuts in blender until nuts are coarsely chopped. Add chilled vegetable mixture and blend, streaming in oil, until very smooth (this may take up to 4 minutes, depending on your blender). If mixture seems thick, add 1 tablespoon water to loosen.

Transfer dip to a bowl and sprinkle with nori powder. Serve with vegetables alongside for dipping.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.