דלג לתוכן הראשי

The Only Salsa You Need

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This classic roasted tomato salsa is a versatile vegan staple that brings a smoky, charred depth of flavour to any table. By grilling the tomatoes, white onions and chillies until blackened, the natural sugars caramelise to create a rich base that far surpasses any shop-bought alternative. The combination of smooth purée and hand-chopped vegetables ensures a restaurant-style texture that balances heat with the bright acidity of fresh lime.

Perfect as a vibrant plant-based appetiser or a zesty topping for tacos, this homemade sauce is a healthy, low-fat addition to your repertoire. It is best enjoyed at room temperature to allow the coriander and garlic notes to fully develop. Serve a generous bowl alongside crunchy tortilla crisps for an effortless crowd-pleaser at your next gathering.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for The Only Salsa You Need

  • 900g tomatoes, cored, cut in half crosswise

  • 1 medium white onion, sliced into 1/4"-thick rounds

  • 3 serrano chillies

  • 3 garlic cloves, unpeeled

  • מלח כשר

  • 2 כפות מיץ ליים טרי

  • 2 כפות כוסברה קצוצה דק

  • Tortilla crisps (for serving)

How to make The Only Salsa You Need

חזרה לתוכן

Heat grill. Place tomatoes cut side down on a foil-lined rimmed baking sheet. Fit onion, chillies, and garlic around tomatoes so everything is snug but not overlapping. Grill, turning onion and chillies once, until lightly charred, about 6 minutes for chillies and garlic and 15–18 minutes for tomatoes and onion.

Peel garlic and place in a food processor along with half of the tomatoes. Pulse until very smooth. Add remaining tomatoes and pulse until tomatoes are mostly broken up but mixture still has some texture. Transfer to a medium bowl. Finely chop onion and chillies and mix into purée; season with salt. Let cool. Stir in lime juice and coriander. Season salsa with more salt if needed. Serve with chips.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.