דלג לתוכן הראשי

Valentina's Charred Tomato Salsa

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This charred tomato salsa is a vibrant, smoky addition to any Mexican-inspired feast or casual gathering. By pan-searing the plum tomatoes until they blister and caramelise, you unlock a deep, savoury sweetness that shop-bought versions simply cannot match. Fresh lime juice and fragrant coriander provide a sharp, herbaceous lift, while a single serrano chilli adds a gentle, warming heat that lingers pleasantly on the palate.

As a versatile vegan dip, this homemade salsa is perfect for sharing with friends alongside crunchy tortilla chips or as a topping for grilled vegetables and tacos. It is naturally healthy and low in fat, making it an excellent choice for those seeking a nutritious, flavour-packed condiment. You can even prepare it two days in advance, allowing the flavours to develop further in the fridge.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Valentina's Charred Tomato Salsa

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • 6 plum tomatoes (about 900g .), cut into 1 1/2" pieces

  • 1/4 small onion, chopped

  • שן שום אחת

  • 1 serrano chilli, coarsely chopped

  • 1/2 כוס עלי כוסברה עם גבעולים רכים

  • 1 כף מיץ ליים טרי

  • מלח כשר

How to make Valentina's Charred Tomato Salsa

חזרה לתוכן

Heat oil in a medium skillet over medium-high. Cook tomatoes, stirring occasionally, until slightly charred, 7–10 minutes. Reduce heat to medium-low and continue to cook, stirring occasionally, until saucy and juices are thickened, 6–8 minutes. Let cool slightly.

Transfer tomatoes to a blender and add onion, garlic, chilli, coriander, and lime juice. Purée on high until mostly smooth but still with some texture; season salsa with salt.

Salsa can be made 2 days ahead. Cover and chill.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.