דלג לתוכן הראשי

Chopped Salad with Shallot Vinaigrette, Feta, and Dill

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant chopped salad with shallot vinaigrette is a celebration of seasonal crunch and fresh flavours. Combining the sweetness of sugar snap peas with the peppery bite of radishes and bitter radicchio, it offers a sophisticated balance of textures. The zesty lemon and shallot dressing cuts beautifully through the salty, creamy feta, while a generous amount of fresh dill adds a fragrant, herbal finish that elevates the dish.

As a versatile vegetarian option, this salad works perfectly as a light main course or a refreshing side dish for grilled meats and fish. The clever technique of soaking the peas in iced water ensures a satisfying snap in every bite, making it an excellent choice for alfresco dining or a healthy midweek lunch. Serve it on a large platter to showcase the beautiful array of colours.

Ingredients for Chopped Salad with Shallot Vinaigrette, Feta, and Dill

  • 1 medium shallot, finely chopped

  • 1 כפית גרידת לימון דקה

  • 60ml fresh lemon juice

  • 1 tablespoon white wine vinegar

  • 60 מ"ל שמן זית

  • מלח כשר

  • 230g sugar snap peas (about 300g ), trimmed, thinly sliced on a diagonal into 1/2-inch pieces

  • 1 bunch radishes (about 12), trimmed, thinly sliced

  • 4 medium Persian cucumbers, quartered lengthwise, cut crosswise into 1/2-inch pieces

  • 1 cos heart, quartered lengthwise, cut crosswise into 1/2-inch pieces

  • 1/2 medium head of radicchio, cut crosswise into 1/2-inch pieces

  • 170g feta, crumbled (about 1 1/2 cups)

  • 1 1/2 cups torn dill fronds

  • פלפל שחור טחון טרי

How to make Chopped Salad with Shallot Vinaigrette, Feta, and Dill

Mix shallot, lemon zest, lemon juice, and vinegar in a large bowl. Let sit 10 minutes, then mix in oil. Set vinaigrette aside.

Meanwhile, mix a palmful of salt into a medium bowl of ice water; add peas. Let sit 10 minutes, then drain and pat dry (this makes them super crisp).

Add peas, radishes, cucumbers, cos, and radicchio to bowl with reserved vinaigrette; toss well to coat. Add feta and dill, season with salt and pepper, and toss again to combine. Transfer to a platter to serve.

Vinaigrette can be made 6 hours ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before using.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.