דלג לתוכן הראשי

Coleslaw with Apple and Yoghurt Dressing

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This crisp apple and yoghurt coleslaw offers a refreshing and healthy twist on the traditional deli favourite. By swapping a portion of the mayonnaise for non-fat Greek yoghurt, the dressing becomes beautifully light and tangy, perfectly complementing the sweetness of the shredded carrots and the tartness of the green apple. The addition of broccoli slaw provides an extra layer of crunch and a nutritional boost, making this a vibrant, colourful side dish that pairs wonderfully with grilled halloumi or roasted meats.

As a versatile vegetarian dish, this slaw is ideal for summer garden parties, picnics, or as a quick weekday lunch accompaniment. Because the dressing and base vegetables can be prepared several hours in advance, it is a stress-free option for entertaining guests. Simply toss the apple and dressing through just before serving to maintain that essential crunch and prevent any sogginess, ensuring a fresh and professional finish every time.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Coleslaw with Apple and Yoghurt Dressing

  • 8 cups mixed shredded red and green cabbage

  • 1 350g bag broccoli slaw mix

  • 1/2 cup shredded carrots

  • 70g thinly sliced spring onions (about 4)

  • 160g nonfat Greek yoghurt

  • 120ml mayonnaise

  • 2 tablespoons distilled white vinegar

  • 1 כף מיץ לימון טרי

  • 1 teaspoon grated garlic

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • 1 green apple, cored

How to make Coleslaw with Apple and Yoghurt Dressing

חזרה לתוכן

Combine red and green cabbages, broccoli slaw, carrots, and spring onions in a large bowl. Toss to mix well.

Whisk yoghurt, mayonnaise, vinegar, lemon juice, and garlic in a medium bowl until smooth. Season to taste with salt and pepper. DO AHEAD: Slaw mixture and dressing can be made 8 hours ahead. Cover separately and chill.

No more than 20 minutes before serving, cut core from apple and cut apple into matchstick-size pieces. Add apple to slaw mixture and toss to evenly incorporate. Add dressing (adding earlier will result in a soggy slaw) and toss to evenly coat.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.