דלג לתוכן הראשי

Marinated Anchovies with Bread and Butter

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant dish of marinated anchovies with seedy bread and butter is a masterclass in balancing bold flavours. By steeping high-quality oil-packed anchovies in sharp white vinegar and fresh lemon juice, you transform a store-cupboard staple into a vibrant, zesty appetiser. The addition of sliced chillies provides a gentle heat that cuts through the rich oils, creating a sophisticated starter or a salty snack to enjoy with a cold glass of white wine.

Traditionally served as a simple sharing plate, this recipe relies on the contrast between the punchy, acidic fish and the creamy, unsalted butter. Using a nutty, seedy wholemeal bread provides a sturdy base and a pleasant crunch. It is an ideal choice for effortless weekend entertaining or as part of a Mediterranean-style tapas spread, offering a nutritious hit of healthy fats and punchy, savoury notes.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Marinated Anchovies with Bread and Butter

  • 1 (4–140g ) jar oil-packed anchovies, drained

  • 1 כף חומץ לבן מזוקק

  • 2 peperoncini, thinly sliced, or 1/2 red Fresno chilli, thinly sliced, or 3/4 teaspoons crushed red pepper flakes

  • 1 לימון

  • 2 כפות שמן זית

  • 120ml (1 stick) unsalted butter, room temperature

  • Flaky sea salt (optional)

  • Freshly ground black pepper (optional)

  • 8 slices seedy whole wheat bread, each cut into 4 triangles

How to make Marinated Anchovies with Bread and Butter

חזרה לתוכן

Place anchovies in a shallow dish or small serving bowl and drizzle vinegar over. Let sit 5 minutes, then add peperoncini. Finely grate zest from half of lemon over anchovies. Slice lemon in half and squeeze in juice from both halves; drizzle with oil.

Scoop butter into a small dish and sprinkle generously with salt and pepper if desired. Serve marinated anchovies with bread and butter alongside.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.