git add

דלג לתוכן הראשי

Pan de Yuca

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

Pan de yuca is a traditional South American cheese bread that boasts a unique, pillowy texture and a deeply savoury flavour. Made using yuca flour—also known as cassava starch—and a generous helping of salty queso fresco, these golden rolls are naturally gluten-free. They are best enjoyed warm from the oven when the centre is at its softest and most elastic, offering a satisfying contrast to the lightly crisp exterior.

This vegetarian recipe is incredibly straightforward to prepare, requiring only a simple bowl-mixing method and no lengthy proving time. These rolls make an excellent snack or an interesting side dish for stews and soups. For an authentic touch, serve them alongside a sweet and spicy guava-chilli butter to perfectly balance the saltiness of the cheese.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Pan de Yuca

  • 130g yuca flour

  • 450g queso fresco, finely grated (about 600g )

  • 1 large egg, beaten

  • 1 teaspoon baking powder

  • 2 tablespoons whole milk

  • 1 tablespoon unsalted butter, melted

  • 1 כפית מלח כשר

  • 1 teaspoon granulated sugar

  • Guava-Chilli Butter (optional)

How to make Pan de Yuca

חזרה לתוכן

Preheat the oven to 191°C. Lightly grease a baking sheet or line it with parchment paper.

Combine the flour, cheese, egg, baking powder, milk, butter, salt, and sugar in a bowl and knead them together until thoroughly mixed and fairly smooth. Form the dough into about 20 round balls. Bake the rolls on the baking sheet for 20 minutes or until golden brown. Serve warm. To reheat, cover the bread loosely with aluminum foil and heat for 6 to 8 minutes in a 93°C oven.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.