דלג לתוכן הראשי

Parmesan-Roasted Butternut Squash

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant Parmesan-roasted butternut squash is a wonderful vegetarian side dish that brings a touch of luxury to your dinner table. The natural sweetness of the squash pairs beautifully with the earthy notes of fresh sage and the salty, nutty finish of aged Parmigiano-Reggiano. By roasting the squash in double cream, you create a rich, velvety sauce that coats every piece, making it a comforting alternative to traditional roasted vegetables.

Perfect for a Sunday roast or a festive gathering, this versatile dish is remarkably simple to prepare. You can even peel and chop the squash a day in advance to save time in the kitchen. For the best results, allow the dish to rest for a few minutes after it comes out of the oven, which ensures the savoury cream sauce reaches the ideal consistency before serving.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Parmesan-Roasted Butternut Squash

  • 1.1kg butternut squash, peeled and cut into 1-inch pieces

  • 3/4 cup double cream

  • 3 sage leaves

  • 2/3 cup finely grated Parmigiano-Reggiano

How to make Parmesan-Roasted Butternut Squash

חזרה לתוכן

Preheat oven to 204°C with rack in middle.

Toss squash with cream, sage, 1 teaspoon salt, and 1/4 teaspoons pepper in a 2-quart shallow baking dish. Bake, covered, 30 minutes.

Stir in half of cheese and sprinkle remainder on top. Roast, uncovered, until squash is tender and beginning to brown, about 20 minutes. Let stand about 5 minutes before serving (cream will thicken).

Cooks note: Butternut squash can be cut 1 day ahead and chilled in sealable bags. If you're making this entire menu, squash can be roasted at same time as mushroom and farro pie. Use upper and lower thirds of oven, switching position halfway through.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.