Pasta Salad with Tomatoes and Corn

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This vibrant tomato and corn pasta salad is a wonderful showcase of simple, seasonal ingredients. By combining sun-ripened plum tomatoes with sweet corn and a punchy basil vinaigrette, you create a vegetarian dish that is both light and satisfying. The addition of salty Parmesan cheese provides a lovely savoury depth, making it an ideal choice for a nutritious homemade lunch or a colourful side dish for a weekend gathering.

Quick to prepare and naturally wholesome, this versatile recipe fits perfectly into a healthy midweek meal plan. The fresh herb and garlic dressing infuses the penne with bright Mediterranean flavours, while the sautéed corn adds a pleasant texture. Enjoy it immediately while the pasta is slightly warm, or chill it for a refreshing picnic-ready meal.

Ingredients for Pasta Salad with Tomatoes and Corn

80 מ"ל שמן זית
5 tablespoons red wine vinegar
1/2 cup chopped fresh basil
2 שיני שום גדולות, קצוצות
350ml fresh corn kernels (cut from 3 ears) or frozen, thawed
575g plum tomatoes, chopped
230g penne pasta, freshly cooked
60g grated Parmesan cheese

How to make Pasta Salad with Tomatoes and Corn

Whisk 4 tablespoons oil, vinegar, basil and garlic in large bowl to blend. Heat remaining 1 tablespoon oil in heavy large skillet over medium heat. Add corn; sauté 3 minutes. Add corn to dressing in bowl. Add tomatoes, pasta and cheese to bowl and toss to blend. Season salad with salt and pepper.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.