דלג לתוכן הראשי

Pistachio and Dried-Fruit Haroseth

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This pistachio and dried-fruit haroseth offers a sophisticated, jewel-toned twist on a Passover essential. Unlike traditional versions that rely heavily on apples and walnuts, this recipe uses a vibrant blend of toasted pistachios, honey-soaked dates and tart dried cherries. The addition of pomegranate juice and citrus zest provides a bright, acidic balance to the rich spices, creating a complex flavour profile that works beautifully as a festive condiment.

As a versatile vegan-friendly dish, this haroseth is also naturally gluten-free and packed with healthy fats and fibre. It can be prepared up to twenty-four hours in advance, allowing the dried fruits to soften and the aromatic cinnamon and nutmeg to fully infuse. Serve it as part of a traditional Seder meal or enjoy it as a sweet, nutty topping for breakfast yoghurt.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Pistachio and Dried-Fruit Haroseth

  • 190g unsalted natural pistachios

  • 60g chopped pitted dates

  • 60g chopped dried cherries or dried cranberries

  • 120ml chopped dried apricots

  • 60ml sweet passover wine

  • 60ml pure pomegranate juice

  • 1 כף דבש

  • 1 1/2 teaspoons fresh lemon juice

  • 1 teaspoon finely grated orange peel

  • 1 teaspoon ground cinnamon

  • 1/4 teaspoons freshly grated nutmeg

  • Fresh mint sprigs (for garnish)

How to make Pistachio and Dried-Fruit Haroseth

חזרה לתוכן

Stir pistachios in heavy medium skillet over medium heat until lightly toasted and fragrant, 4 to 5 minutes. Set aside to cool.

Combine dates, cherries, apricots, wine, and juice in medium bowl. Let stand 15 minutes, stirring occasionally. Mix in honey, lemon juice, orange peel, and spices. Chop pistachios; mix into haroseth. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Garnish haroseth with mint sprigs.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.