דלג לתוכן הראשי

Sliced Baguette with Radishes and Anchovy Butter

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant radish and anchovy butter crostini offers a sophisticated twist on the classic French snack of radishes with butter and salt. By whipping salty anchovies and fresh chives into softened butter, you create a rich, savoury base that perfectly offsets the peppery crunch of thinly sliced French Breakfast radishes. It is a wonderful example of how high-quality, simple ingredients can be transformed into a stylish hors d'oeuvre with very little effort.

Perfect as a light starter or a refined addition to a garden party platter, these open-faced sandwiches are as beautiful as they are delicious. The vibrant pink of the radishes against the bright green chives makes for a visually stunning dish that fits seamlessly into a spring or summer menu. Serve these alongside a crisp glass of white wine for the ultimate seasonal treat.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Sliced Baguette with Radishes and Anchovy Butter

  • 110g (1 stick) unsalted butter, room temperature

  • 2 to 3 anchovy fillets, finely chopped

  • 2 tablespoons chopped fresh chives

  • מלח כשר גס

  • 16 1/2-inch-thick diagonal slices baguette

  • 10 radishes (such as French Breakfast), trimmed, thinly sliced on diagonal

  • Additional chopped fresh chives (for garnish)

How to make Sliced Baguette with Radishes and Anchovy Butter

חזרה לתוכן

Mix butter, 2 chopped anchovy fillets, and 2 tablespoons chives in small bowl, adding 1 more chopped anchovy fillet to taste, if desired. Season with salt and freshly ground black pepper. Spread anchovy butter over 1 side of each baguette slice. Top each baguette slice with radish slices, overlapping slightly to cover bread. Garnish with additional chopped chives and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.