דלג לתוכן הראשי

Smashed Cucumber Salad With Za'atar and Feta

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant smashed cucumber salad with za'atar and feta is a refreshing take on a classic Middle Eastern side dish. By gently crushing the cucumbers, you create craggy edges and nooks that are perfect for catching the fragrant, infused dressing. The combination of cooling cucumber, citrusy sumac from the za'atar, and a hint of heat from the red pepper flakes creates a beautifully balanced flavour profile that works wonderfully during the warmer months.

As a versatile vegetarian dish, this salad makes an excellent accompaniment to grilled halloumi, roasted lamb, or as part of a larger mezze spread. The addition of creamy crumbled feta provides a savoury richness, while the toasted garlic oil adds a sophisticated depth. It is naturally hydrating and light, making it a healthy choice for a quick lunch or a simple dinner party starter.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Smashed Cucumber Salad With Za'atar and Feta

  • 5 mini seedless or Persian cucumbers or 1 small English hothouse cucumber (about 350g )

  • מלח כשר

  • 2 garlic cloves, lightly smashed

  • 60 מ"ל שמן זית כתית מעולה

  • 2 tablespoons za'atar or 1 tablespoon dried mint and 1 tablespoon sesame seeds

  • 1/2 כפיות פתיתי פלפל אדום כתוש

  • 2 כפות מיץ ליים טרי

  • Crumbled feta (for serving)

How to make Smashed Cucumber Salad With Za'atar and Feta

חזרה לתוכן

Gently smash cucumbers with a rolling pin or the back of a heavy knife just to break open. Tear into irregular 2" pieces and place in a medium bowl; season lightly with salt. Let sit at least 5 minutes and up to 1 hour.

Meanwhile, cook garlic and oil in a small saucepan or skillet over medium-low heat, turning garlic once, until golden brown and very fragrant, 5–7 minutes. Add za’atar and red pepper flakes and remove from heat. Let cool until just warm and stir in lime juice; season dressing with salt. Transfer to a medium bowl.

Drain cucumbers, discarding any liquid they have released. Add to bowl with dressing and toss several times to coat. Top with feta.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.