דלג לתוכן הראשי

Spaghetti with No-Cook Puttanesca

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant spaghetti with no-cook puttanesca offers a fresh, modern twist on the classic Italian pasta dish. By using a base of blended beefsteak tomatoes and olive oil, you create a bright and aromatic sauce that requires no time on the hob. The heat from the freshly cooked pasta gently melts the butter and warms the cherry tomatoes, resulting in a silky, emulsified coating that perfectly balances the salty heat of the capers, olives and chilli flakes.

As a simple vegetarian main, this recipe is ideal for busy weeknights when you want maximum flavour with minimal effort. The combination of raw and lightly warmed ingredients preserves the nutritional integrity of the vegetables while providing a lighter alternative to traditional heavy sauces. Serve this comforting bowl of pasta with a crisp green salad for a complete homemade Mediterranean feast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Spaghetti with No-Cook Puttanesca

  • 2 beefsteak tomatoes (about 450g .), halved crosswise, seeds removed

  • 2 שיני שום, מגוררות דק

  • 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

  • 2 teaspoons kosher salt, plus more

  • 230g cherry tomatoes, halved

  • 150g Castelvetrano olives, crushed, pits removed

  • 2 כפות צלפים מסוננים

  • 60ml extra-virgin olive oil, plus more for drizzling

  • 350g spaghetti

  • 1/4 cup finely chopped parsley

  • 3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה לחתיכות

How to make Spaghetti with No-Cook Puttanesca

חזרה לתוכן

Pulse beefsteak tomatoes, garlic, red pepper flakes, and 2 teaspoons salt in a food processor until smooth; transfer sauce to a large bowl and mix in cherry tomatoes, olives, capers, and 60ml oil.

Cook spaghetti in a large pot of boiling salted water, stirring occasionally, until al dente. Drain pasta, reserving 1/4 cup pasta cooking liquid.

Add pasta, parsley, and butter to sauce. Toss vigorously with tongs, adding a splash of pasta cooking liquid or more as needed to create an emulsified sauce that coats pasta. Divide among bowls and drizzle with more oil.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.