דלג לתוכן הראשי

Use-It-Up Frittata

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This versatile use-it-up frittata is the ultimate solutions-based recipe for a sustainable kitchen. Designed to transform leftover cooked vegetables, grains, and herbs into a protein-rich meal, it captures a wonderful depth of flavour and varied texture. Whether you have roasted roots, steamed greens, or a handful of peas in the fridge, this vegetarian dish provides a nutritious and satisfying base that works beautifully for breakfast, lunch, or a light evening meal.

Packed with eggs and your choice of seasonal produce, this healthy recipe is exceptionally adaptable and helps to reduce household food waste. It can be prepared up to a day in advance, making it an excellent option for midweek meal prep or a simple weekend brunch. Serve it warm with a crisp green salad or enjoy it at room temperature for a delicious picnic-style treat.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Use-It-Up Frittata

  • 6 large eggs, beaten to blend

  • 350ml (1/2-inch pieces) cooked vegetables

  • 120ml cooked grains or shelled peas or beans

  • 30g coarsely grated or crumbled cheese

  • 1 tablespoon finely chopped tender herbs

  • מלח כשר, פלפל גרוס טרי

  • 2 כפות שמן זית, מחולקות

How to make Use-It-Up Frittata

חזרה לתוכן

Fold eggs, vegetables, grains, cheese, and herbs in a medium bowl with a rubber spatula; season with salt and pepper. Heat 1 tablespoon oil in a medium nonstick skillet over medium. Cook egg mixture until edges are set, about 30 seconds. Use spatula to agitate eggs by scraping bottom of skillet in a small circular motion and bringing edges toward centre of pan to form large curds, then let mixture sit undisturbed until edges are set again, about 1 minute. Reduce heat to low and continue cooking, tilting skillet and lifting edges up with spatula to allow uncooked egg to flow underneath and around sides, until surface is wet but centre is mostly set when you shake the pan, about 5 minutes.

Place a large plate over skillet and invert frittata onto plate. Place skillet back over medium heat and add remaining 1 tablespoon oil. Slide frittata back into skillet; reduce heat to low. Cook until set, about 3 minutes. Let frittata cool in skillet 5 minutes. Invert frittata onto a cutting board; season with salt and pepper. Cut into wedges.

Frittata can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.