הדיאטה הרדוקטארית: איך לאכול פחות בשר
נבדק על ידי Dr Colin Tidy, MRCGPAuthored by Victoria Rawפורסם במקור 15 יוני 2025
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
אם אתם שוקלים להפחית בצריכת בשר - בין אם מסיבות בריאותיות, סביבתיות או אתיות - הגישה הרדוקטארית היא דרך טובה להתחיל. היא מעודדת הפחתה הדרגתית ובר-קיימא בצריכת מוצרים מן החי, ומאפשרת לכם לבצע שינויים משמעותיים בקצב שלכם.
שוחחנו עם זוכת מדליית האולימפיאדה ברכיבה על אופניים ושיאנית העולם לשעבר, מייסדת Switch4Good, דוטסי באוש, על המסע האישי שלה עם אכילת פחות בשר - והטיפים המעשיים שלה להפחתת הצריכה האישית שלך.
במאמר זה:
Video picks for דיאטה
הרעיון של הפחתת צריכת בשר אינו חדש. מוכר היטב כי שילוב יותר מזונות מבוססי צמחים בתזונה שלך יכול להציע יתרונות בריאותיים משמעותיים.
היתרונות הללו יכולים לכלול:
שיפור בריאות הלב.
הפחתת הסבירות לסוכרת והשמנת יתר.
סיכוי מופחת לפתח סרטן.
בריאות מעיים טובה יותר.
מערכת חיסונית מחוזקת.
עיכול משופר.
עור ושיער בריאים יותר.
מצב רוח משופר.
איכות שינה טובה יותר.
סיכון מופחת לשבץ.
מעבר לפחות מוצרים מהחי ויותר מזונות מהצומח תומך בבריאות טובה יותר. עם זאת, התחייבות לדרך אכילה חדשה עשויה להיראות מכריעה.
המשך לקרוא למטה
מהי דיאטת רדוקטאריאן?
המונח 'רדיוצטריאן' הוצג רשמית בשנת 2015 על ידי בריאן קטמן, מייסד שותף של קרן הרדיוצטריאן.
The reducetarian diet encourages reducing your intake of meat, dairy, and eggs, rather than following more restrictive eating patterns such as טבעונות או צמחונות, אשר מבטלים את קבוצות המזון הללו לחלוטין.
הספורטאית האולימפית והטבעונית המחויבת דוטסי באוש מאמינה שהמסע שלך לאורח חיים מבוסס צמחים אינו עוסק בשלמות, אלא בהתקדמות. היא רואה ברדוקטאריאניזם נקודת התחלה חזקה - דרך לאנשים להתחיל לצמצם את השימוש במוצרים מן החי ללא הלחץ להפסיק אותם בבת אחת.
דוטסי אומרת: "It’s about doing what you can, when you can," she says. "Even the smallest changes can have a massive ripple effect on your health, the planet, and the animals. It’s about showing up with intention and curiosity, not judgement.
"רדיוקטאריאניזם מאפשר לאנשים להתחיל מהמקום שבו הם נמצאים ולהתקדם לעבר אורח חיים בריא ומודע יותר, ללא ההלם והעומס של ביצוע שינויים כוללים בן לילה."
רדוקטאריאן מול פלקסיטאריאן
חזרה לתוכןבעוד שתזונת הרדוקטאריאן מעודדת הפחתה הדרגתית ובר-קיימא בצריכת בשר, תזונת הפלקסיטאריאן מתמקדת בעיקר במזונות מבוססי צמחים עם שילוב מדי פעם של בשר.
עבור דוטסי, פלכסיטריאניזם הרגיש יותר כמו גישה פסיבית, שחסרה את המחשבה המכוונת והמתקדמת לגבי בריאות ושינוי לטווח ארוך שצמצום תזונה מקדם.
"רדוקטאריאניזם הוא בחירה פעילה להפחית את התלות שלך במוצרים מן החי כי אכפת לך - בין אם זה לגבי הבריאות שלך, הסביבה או רווחת בעלי החיים." היא אומרת.
"הבהירות של המטרה הופכת אותה לאבן דרך חזקה לקראת שינוי. זה לא רק גמישות, זה עוצמתי מתינות מונעת מטרה חזקה."
המשך לקרוא למטה
שינויים שאולי תרגישו בתזונה רדוקטארית
חזרה לתוכןגם הפחתות קטנות והדרגתיות בצריכת בשר - בשילוב עם יותר מזונות מהצומח - יכולות להוביל לשיפורים בריאותיים ניכרים ומשמעותיים.
"באופן אנקדוטלי, אנשים לעיתים קרובות חווים עור נקי יותר, עיכול טוב יותר, אנרגיה משופרת והפחתת דלקת," אומרת דוטסי. "עבורי, שמתי לב להתאוששות מהירה יותר, סיבולת משופרת ובהירות מנטלית שבכנות נתנה לי יתרון תחרותי.
"אתה לא צריך להתאמן לאולימפיאדה כדי להרגיש את היתרונות האלה." אומר זוכה מדליית הכסף באולימפיאדת לונדון 2012, וזוכה בשתי מדליות זהב במשחקים הפאן-אמריקאיים.
גישת 'צעדים קטנים'
חזרה לתוכןרבים מוצאים את הרעיון של הוצאת מוצרים מהחי כאתגר. עם זאת, דוטסי מציעה כמה טיפים ועצות מועילים אם אתם מוצאים את המחשבה על הפחתת צריכת בשר ומוצרי חלב כקשה.
החלפות פשוטות מבוססות צמחים של דוטסי
החליפו בשר או מוצרי חלב כמה פעמים בשבוע.
החלף את הלאטה של הבוקר שלך לחלב שיבולת שועל.
בחרו ביוגורט ללא חלב, ושילבו עם פירות טריים.
החלף חלב פרה בחלב שקדים, סויה או שיבולת שועל מועשר.
נסו את 'ימי שני ללא בשר'.
החליפו בשר טחון בעדשים או פטריות בטאקו ובפסטה.
שמרו חטיפים מבוססי צמחים בהישג יד - כמו חומוס וירקות.
נסה גבינה טבעונית על הפיצה שלך.
דוטסי מאמינה שצריכת מוצרים מהחי כל כך מושרשת בשגרה היומית שלנו, כך שמעבר מיידי יכול להרגיש מכריע. לכן היא רואה בגישה הרדוקטארית כחלופה בעלת ערך וברת קיימא עבור אלו שלא יכולים להפסיק בבת אחת.
"ברגע שאתה מתחיל להרגיש טוב יותר - עבורי, זה היה פחות נפיחות ויותר אנרגיה - תרגיש באופן טבעי יותר מוטיבציה לבצע שינויים גדולים יותר. הכל קשור לבניית ביטחון, בחירה אחת בכל פעם.
"תהיה גאה בכל צעד שאתה עושה. אל תתעכב על הרעיון שאתה מוותר על משהו שפעם נהנית ממנו. במקום זאת, התמקד במה שאתה מרוויח - בריאות, העצמה, ולחלק, התאמה לערכים שלך. המסע הזה הוא שלך. לך בקצב שלך, ודע שההתקדמות, לא השלמות, היא המקום שבו הקסם קורה."
Patient picks for דיאטה
תזונה ודיאטה
12 trusted diets for your new year goals
Not all New Year diets are fads. We've hand-picked twelve of our most science-backed and sustainable diets, so that you can find the right one to suit your New Year health goals, your lifestyle, and perhaps even your other New Year resolutions.
מאת ויקטוריה ראו
תזונה ודיאטה
A hybrid approach to eating: your guide to the pegan diet
We’re all familiar with hybrid concepts - whether it’s working, cars, or even plants. But have you heard of hybrid eating? The pegan diet is a fusion of two popular approaches - vegan and Paleolithic (Paleo) - that brings together the best of both worlds. This nutrient-rich eating style is quickly gaining traction, so let’s look at what it's all about and how it could benefit your health.
מאת ויקטוריה ראו
המשך לקרוא למטה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
הסקירה הבאה מתוכננת ל: 15 יוני 2028
15 יוני 2025 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
Victoria Rawנבדק על ידי
Dr Colin Tidy, MRCGP
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.